Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кусок тыквы весом 200 г порезать на кубики, выложить в форму, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, отправить в духовку на 10 минут при 180 градусах.
    Салат с куриной печенью - 0
  2. Лук нарезать полукольцами, чеснок — на пластинки.
  3. Обжарить на масле лук с чесноком.
  4. Добавить к ним грудинку, нарезанную небольшими кусочками, жарить еще пять минут.
    Салат с куриной печенью - 1
  5. Печень обвалять в смеси муки с солью, частью паприки, перцем.
  6. Отправить к луку с грудинкой, жарить шесть минут.
  7. Посыпать оставшейся паприкой, жарить еще три минуты, помешивая.
    Салат с куриной печенью - 2
  8. В разогретой сковороде сварить карамель из сахара и одной чайной ложки горячей воды.
  9. Добавить орехи, прогреть, помешивая.
    Салат с куриной печенью - 3
  10. Зелень полить заправкой из оливкового масла, уксуса, соли, перца.
    Салат с куриной печенью - 4
  11. На блюдо вниз выложить тыкву, сверху половину заправленного салата, дальше — печень, закрыть оставшимся салатом, полить соком из сковороды, украсить карамелизованными пеканами.