Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Чернослив замачиваем, взбиваем в блендере и протираем через сито.
  2. На тарелку выкладываем тонкие ломтики фенхеля и листья шпината.
  3. Смешиваем ингредиенты и посыпаем орехами и зернами граната.
  4. Куриную печень обжариваем до готовности, добавляем красный винный уксус и соль.
  5. Займемся приготовлением виноградного конфи. Виноград очищаем от кожуры, обжариваем в сахаре и добавляем мед, томим в течение 5 минут. Затем добавляем немного сливочного масла.
  6. К салату добавляем виноград конфи и все поливаем сладким медово-виноградным соусом, который получился во время приготовления винограда.