Самые популярные
Вкусный салат с куриной печенью и рукколой, который вы можете легко приготовить дома, советую сделать на праздничный стол либо на романтический ужин.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Подготовим все необходимые продукты.
-
Лук шалот мелко рубим и обжариваем на оливковом масле. Добавляем красное вино (100 мл) и выпариваем его на слабом огне.
-
Добавляем 50—70 мл бальзамического уксуса. Выпариваем большую часть жидкости, добавляем ст. л. меда и ждем, когда он растворится.
-
На вкус соус должен получиться кисло-сладким. Остужаем готовый соус и соединяем с густым майонезом. Перекладываем в чашу блендера и пробиваем до однородности.
-
Печень очищаем от жилок. Смешиваем перец, соль, чесночное масло и все перемешиваем. Печень маринуем в получившейся смеси.
-
Куриную печень обжариваем, вливаем коньяк и выпариваем.
-
Готовую печень выкладываем на бумажное полотенце или салфетки.
-
С помощью кулинарного кольца выкладываем печень. К рукколе добавляем немного соуса и перемешиваем.
-
Рукколу выкладываем на готовую печень и аккуратно снимаем кольцо. Посыпаем кедровыми орешками. Салат подаем с луково-медовым соусом.
