Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подготовим нужные ингредиенты.
  2. Срезаем мясо с кости. Филе нарезаем на кусочки по 10-20 г.
    Салат с кроликом и грибами - 0
  3. Вешенки промываем и рвем на сегменты.
  4. Сковородку разогреваем с добавлением масла, обжариваем филе кролика до полуготовности.
  5. Добавляем грибы, обжариваем до готовности. Вливаем немного воды, солим, перчим.
  6. Выкладываем кролика и грибы на тарелку.
  7. В глубокой емкости смешиваем салат и рукколу, солим перчим. Поливаем оливковым маслом и винным уксусом, перемешиваем.
  8. На сервировочную тарелку выкладываем смесь салатов, сверху — филе кролика и грибы.
    Салат с кроликом и грибами - 1
  9. По краям выкладываем помидорки черри и посыпаем сверху кедровыми орешками.