Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подготовим все продукты, которые нам понадобятся.
    Салат с инжиром и апельсином - 0
  2. Займемся приготовлением томатных чипсов. Делаем на помидоре надрез крест-накрест и отвариваем в кипящей воде пять минут.
  3. Глубокую миску наполняем холодной водой и льдом, отправляем туда помидор, чтобы он быстро остыл. Снимаем кожуру и оставляем на салфетке.
  4. Просушенную кожуру обжариваем в большом количестве масла (можно и во фритюре) до хрустящего состояния. Чипсы выкладываем на салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло.
  5. Цукини моем и чистим от кожуры, нарезаем на слайсы толщиной 2-3 мм.
  6. На гриле обжариваем слайсы с обеих сторон с оливковым маслом около 3-х минут.
  7. Апельсин полностью очищаем от кожуры, не оставляя белых частей. Вынимаем дольки апельсина без пленки.
  8. Листья салата моем, сушим и рвем на средние кусочки. Моем и разрезаем на 4 части инжир.
  9. На большую тарелку с плоским дном выкладываем полумесяцем цукини.
  10. Далее чередуя выкладываем салат-латук и инжир. Выкладываем сегменты апельсина.
  11. В миске соединяем жидкий мед, бальзамический соус, сок лимона, оливковое масло, взбиваем вилкой до однородности.
    Салат с инжиром и апельсином - 1
  12. Салат украшаем веточками фризе, томатными чипсами. Поливаем соусом медовый бальзамик, посыпаем перцем.