Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Заранее подготовим все необходимые продукты.
    Салат с цукини и абрикосами - 0
  2. Извлекаем косточки из абрикосов и мякоть нарезаем на кусочки.
    Салат с цукини и абрикосами - 1
  3. В форму для запекания выкладываем кусочки мякоти абрикоса и запекаем в духовке при температуре 220 градусов примерно минут 15 (духовку нужно разогреть заранее).
  4. Готовые абрикосы остужаем.
  5. Цукини нарезаем на тонкие ленты с помощью овощечистки.
  6. Курагу нарезаем на кусочки, миндаль необходимо порубить.
  7. Остывшие абрикосы выкладываем в блендер и добавляем дижонскую горчицу.
  8. Добавляем немного миндальной крошки и уксус. Пробиваем все до однородности.
  9. Цукины поливаем заправкой и перемешиваем.
  10. Добавляем курагу и снова перемешиваем.
  11. Салат выкладываем в тарелку и украшаем миндалем и мятой.