Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Порезать баклажаны соломкой, положить в миску, посолить и оставить на 30 мин, чтобы убрать горечь.
  2. Лук нарезать полукольцами, выложить в глубокую тарелку, добавить сахар, соль, уксус и горячую воду, оставить мариноваться.
  3. Тем временем пожарить баклажаны. Порезать отварные яйца.
  4. Соединить все ингредиенты вместе: баклажаны, яйца и маринованный лук. Заправить майонезом.
    Можно подавать теплым, а можно отправить в холодильник на 20 мин, чтобы салат остыл.