Салат с баклажанами в цитрусовой заправке: видео-рецепт
- Olya_Ayvazova
- 10 ингредиентов
- 2 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
75kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Лето — время экспериментов с новыми вкусами, не бойтесь, творите и пробуйте новое! Ведь когда, если не сейчас? Очень пикантный апельсиновый соус раскрывает вкус баклажанов с новой стороны.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Духовку включите на 180 – 200°. Все овощи и зелень помойте. У баклажана, огурца и помидора удалите плодоножки, у зелени – стебли, салат нарвите произвольными кусочками. Помидор и огурец нарежьте кусочками. Зелень мелко порубите.
-
Баклажан нарежьте кубиками. Посолите и оставьте под прессом минимум на 10 минут. Затем уберите из баклажана лишнюю влагу, и сбрызните маслом.
-
В сухую сковороду, разогретую на среднем огне, выложите нарезанный баклажан, обжаривайте 3 – 5 минут, помешивая. Затем переложите его в форму для запекания, смазанную маслом, и уберите в разогретую духовку на 7 минут, затем смешайте в миске готовый баклажан с петрушкой.
-
Апельсин помойте и выдавите из него сок. Чеснок почистите и натрите на тёрке. В сотейник, разогретый на среднем огне, добавьте сок апельсина, выпаривайте его 1 – 2 минуты, добавьте 15 г сахара, паприку, чеснок, выпариваейте ещё 10 минут. Охладите и перемешайте с 30 мл подсолнечного масла. Соус готов.
-
В миске соедините и нарезанные овощи, баклажан, салат фриллис, добавьте апельсиновый соус, посолите по вкусу и перемешайте. Приятного аппетита!
Ключевые слова:
- апельсин
- Баклажан
- Салат
- фриллис