Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Лук-порей очистить, помыть, порезать тонкими полукольцами (обычный лук мелко нашинковать),
    Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой - 0
  2. Баклажаны помыть, отрезать кончики, острым ножом порезать в аккуратные кубики.
    Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой - 1
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом, опустить в него измельченный лук, обжарить, помешивая.
    Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой - 2
  4. Выложить к луку кубики баклажана, жарить еще десять минут, помешивая.
    Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой - 3
  5. Помидоры черри помыть, разрезать на две части (обычные помидоры разрезать на небольшие дольки).
  6. Сыр моцареллу порезать на небольшие кусочки.
  7. Для салатной заправки в мисочке смешать оливковое масло с горчицей (пастой), добавить соль, перец, хорошо размешать.
  8. В объемной миске соединить все подготовленные ингредиенты, полить заправкой, аккуратно двумя салатными ложками перемешать.
    Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой - 4
  9. При подаче переложить в салатники.
    Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой - 5