Салат Кобб с томлеными куриными бедрышками

Салаты

Jocelyn_food
28.11.2017

17 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
205.72kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Вкусный салат Кобб с томлеными куриными бедрышками — это салат ресторанного блюда, который несложно приготовить дома.
Сделайте его на романтический ужин, и он не оставит равнодушной вашу половинку!

Ингредиенты

0/17 ингредиентов

6–8 куриных бедрышек
половина кочана салата айсберг
половина кочана салата романо
100 г руколы
100 г голубого сыра
10 тонких ломтиков бекона
4 яйца
2 средних помидора
1 очень спелое авокадо
1 небольшой пучок зеленого лука
соль;свежемолотый черный перец по вкусу
100 мл оливкового масла (для заправки)
30 мл винного уксуса (для заправки)
2 зубчика чеснока (для заправки)
сок половины лимона (для заправки)
0.3 ч. л. вустерского соуса (для заправки)
соль; свежемолотый черный перец по вкусу (для заправки)

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Бекон обжариваем с обеих сторон то хрустящего состояния. Бекон выкладываем на бумажное полотенце, а затем нарезаем на кусочки.
На ту же сковородку выкладываем бедрышки. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки, солим, перчим и накрываем крышкой. Томим на медленном огне до готовности, периодически переворачивая. Остужаем и крупно рубим мякоть.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и очищаем, затем крупно рубим.
Авокадо нарезаем на средние кубики. Сыр крошим с помощью вилки.
Помидоры нарезаем на дольки. Романо и айсберг нарезаем на полоски.
На блюдо выкладываем романо, айсберг и рукколу, перемешиваем. На салатные листья выкладываем все подготовленные ингредиенты по отдельности.
Чеснок измельчаем. В банке смешиваем все ингредиенты для заправки, закрываем и взбалтываем до однородности. Салат поливаем заправкой и подаем.