Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Тыкву моем, сушим, удаляем семена, волокна и кожуру.
  2. Нарезаем мякоть тыквы на кусочки.
    Салат из тыквы на зиму - 0
  3. Лук нарезаем на полукольца. Болгарский перец, чеснок и морковку нарезаем на кусочки или пластинки.
    Салат из тыквы на зиму - 1
  4. У помидоров удаляем шкурку, пропускаем через мясорубку, либо измельчаем блендером.
    Салат из тыквы на зиму - 2
  5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем сахар, соль, растительное масло.
  6. Доводим до кипения, затем варим на слабом огне сорок минут. Добавляем уксус за минуту до готовности.
  7. Выкладываем салат в стерилизованные банки и закатываем.
    Салат из тыквы на зиму - 3