Салат из щавеля с яйцом

Салаты

Jocelyn_food
06.12.2017

12 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
40 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
130.50kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Вкусный салат из щавеля с яйцом несложно приготовить дома по моему рецепту. Советую сделать это полезное блюдо всем, кто следит за своей фигурой и правильно питается.

Ингредиенты

0/12 ингредиентов

60 г редиса
120 г стеблей сельдерея
40 г щавеля
1 кисло-сладкое зеленое яблоко
60 г салата корн
6 перепелиных яиц
60 г щавеля (для заправки)
5-6 ст. л. оливкового масла (для заправки)
1 ч. л. дижонской горчицы с зернами (для заправки)
2 ч. л. лимонного сока (для заправки)
соль
50 г отварного киноа или булгура

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Отвариваем яйца вкрутую, заливаем холодной водой и очищаем от скорлупы. Каждое яйцо нарезаем на половинки.
Займемся приготовлением заправки. В блендере смешиваем оливковое масло, щавель, лимонный сок, горчицу, соль. Все пробиваем до однородности.
Яблоко, сельдерей и редис моем и нарезаем на тонкие ломтики. Щавель промываем и нарезаем на соломку.
Смешиваем киноа, сельдерей, щавель, яблоко, корн и редис. Салат поливаем приготовленной заправкой и украшаем половинками яиц.