Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. С сырых шампиньонов аккуратно снимаем кожицу.
    Салат из шампиньонов и кабачков - 0
  2. Шампиньоны (сырые) нарезаем на тонкие пластинки, солим, сбрызгиваем маслом и уксусом и оставляем минут на 10-15.
  3. Маринованные кабачки нарезаем на мелкие кубики.
  4. Петрушку и зеленые молодые листья чеснока мелко измельчаем. В тарелке смешиваем шампиньоны, зелень и кабачки. По вкусу можно посолить. Вместо кабачков также отлично подойдут маринованные огурцы.
  5. Все аккуратно перемешиваем, заправляем перцем, оливковым маслом и паприкой.
  6. Заранее отвариваем картошку и нарезаем на кубики. Выкладываем на тарелку картошку, а сверху шампиньоны с кабачками.