Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Печень индейки моем, приправляем солью, перцем и паприкой. Оставляем в покое на минут 5-7, чтобы печень впитала в себя специи.
    Салат из редиса с печенью индейки - 0
  2. Затем обваливаем печень в муке и отправляем обжариваться на хорошо разогретой сковородке до готовности.
  3. Печень должна быть сочной и мягкой внутри, а сверху должна покрыться румяной корочкой.
  4. Овощи моем и чистим.
  5. Лук и сельдерей тонко нарезаем, редис натираем на крупной терке. Грецкие орехи крупно измельчаем.
  6. Займемся приготовлением салатной заправки: для этого мы смешиваем мед, фруктовый уксус (6%) и масло виноградных косточек, солим и перчим. Получившейся заправкой заправляем салат.
    Салат из редиса с печенью индейки - 1
  7. Печень индейки остужаем и нарезаем на тонкие слайсы, выкладываем веером на тарелку. Сверху выкладываем салат из сельдерея и редиса.
  8. Подаем, украсив зеленью и посыпав крошкой грецкого ореха.