Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. С лимона снимаем цедру с помощью острого ножа. Выжимаем сок лимона в небольшую миску.
    Салат из припущенных фруктов под шапкой из йогурта - 0
  2. Персики и сливы разделяем на половинки, удаляем косточку и нарезаем каждую половинку сливы на две части, а каждую половинку персика разрезаем на четыре части.
  3. У груш и яблок удаляем сердцевинки и нарезаем на ломтики, сбрызгиваем соком лимона, чтобы они не потемнели.
    Салат из припущенных фруктов под шапкой из йогурта - 1
  4. Берем сковороду вок, ставим на плиту и добавляем в нее сахар. Наливаем воду, добавляем цедру лимона, столовую ложку сока лимона и разрезанный вдоль стручок ванили. Устанавливаем решетку для варки на пару и выкладываем на нее фрукты.
  5. Дожидаемся закипания сиропа (варим его на средне-сильном огне), вок закрываем крышкой, убавляем огонь до среднего, готовим еще минут 5. Следим за тем, чтобы фрукты не разварились.
  6. Фрукты выкладываем в глубокие тарелки.
  7. Сироп увариваем (должна получиться консистенция жидкого меда).
  8. Фрукты поливаем получившимся сиропом и сверху выкладываем йогурт. Наш десерт готов!