Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В первую очередь отвариваем перловку в большом количестве подсоленной воды. Варим до готовности (на это уйдет примерно 25 минут). Сливаем воду, добавляем в крупу 2 ст.л. оливкового масла ив се перемешиваем.
    Салат из перловки - 0
  2. Морковь моем, чистим и натираем на специальной терке (для морковки по-корейски), также можно нарезать вручную тонкой соломкой. Салатные листья промываем и сушим, затем просто рвем руками.
  3. Кедровые орешки обжариваем до золотого цвета на сухой сковородке (обязательно перемешивайте, иначе они могут быстро подгореть).
  4. Оливковое масло смешиваем с бальзамическим уксусом, солью и перцем.
  5. Смешиваем перловку, морковь, листья салата и кедровые орешки, заправляем все получившейся заправкой и перемешиваем.
  6. Салат выкладываем на тарелку и украшаем петрушкой.