Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажаны моем и прокалываем вилкой в нескольких места. Запекаем вместе с болгарским перцем в духовке около 20-25 минут при температуре 200 градусов.
  2. Печеные овощи остужаем и очищаем от кожуры и семян.
  3. Помидоры моем и нарезаем на небольшие кубики.
  4. Лук очищаем и нарезаем на мелкие кубики.
  5. Чеснок очищаем и мелко рубим.
  6. Зелень промываем и сушим. Затем тоже мелко рубим.
    Салат из печеных овощей - 0
  7. Очищенные баклажаны и болгарский перец нарезаем на небольшие кубики.
  8. В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты.
  9. Обжариваем около минуты зиру и семена тмина на сухой сковородке.
  10. Добавляем сок лайма, соль и оливковое масло. Перемешиваем.
  11. Готовой заправкой поливаем овощи и перемешиваем.