Салат из печеной свеклы с инжиром и овечьим сыром

Салаты

Jocelyn_food
04.12.2017

12 ингредиентов
1 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
3ч 20мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
127.31kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

В сезон ягод и фруктов обязательно попробуйте приготовить дома вкусный и необычный салат из печеной свеклы с инжиром и овечьим сыром. Это необычное блюдо, затратное по времени, советую сделать для особого случая.

Ингредиенты

0/12 ингредиентов

черешня (без косточек) - 5 шт.
микс салат (латук; лолло россо; мангольд) - 30 г
инжир - 40 г
овечий сыр - 40 г
зерна граната - 10 г
свекла молодая - 40 г
чили (для заправки) – 5 г
имбирь – 5 г
сок лайма (для заправки) – 10 г
масло оливковое (для заправки) - 30 мл
пюре из манго (для заправки) – 10 г
кинза рубленая (для заправки) - 2г.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Сначала займемся приготовлением заправки для салата. Смешиваем все ингредиенты для заправки до однородности, масло взбиваем с помощью венчика.
Свеклу запекаем около 3-х часов в духовке при 160 градусах.
На дно тарелки выливаем немного заправки. Микс салата заправляем, выкладываем на тарелку.
Свеклу нарезаем на кубики, выкладываем на салатный микс.
Инжир разрезаем на дольки. Выкладываем сверху на свеклу.
Овечий сыр тоже нарезаем на кубики и выкладываем сверху.
Салат украшаем ягодами черешни и зернами граната.