Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Печень помыть, очистить от пленки, замочить в молоке. Убрать на ночь в холодильник.
    Салат из бараньей печени - 0
  2. Поставить воду на огонь, посолить, вскипятить, заложить вымоченную печень.
    Довести до кипения, снять пену. Варить 15 минут.
  3. Достать из воды, переложить в посуду с крышкой, остудить.
  4. Огурцы соленые и свежие нарезать соломкой.
  5. Отварить горошек замороженный.
  6. Натереть печень на крупной терке.
  7. Смешать обезжиренный йогурт с горчицей.
  8. В объемной чаше осторожно перемешать печень с горошком, огурцами, зеленью, заправкой из йогурта, горчицей.
    Салат из бараньей печени - 1
    Подавать с листьями салата.