Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Морковку, огурец, сельдерей нарезаем на очень тонкие слайсы, я для этого использую овощечистку.
    Салат из овощей с кускусом - 0
  2. Виноград разрезаем на половинки. Апельсин разделяем на сегменты.
  3. Соединяем в миске оливковое масло, сок лимона, сок имбиря и мед. Добавляем соль и перец.
  4. Кипятим воду или овощной бульон, добавляем шафран и снимаем с огня.
  5. В бульон добавляем кускус, накрываем крышкой и остужаем.
  6. Болгарский перец очищаем от хвостика, перегородок, семян и шкурки, обжариваем на гриле и нарезаем на треугольники.
  7. Свеклу тонко нарезаем и замачиваем в воде, затем сушим с помощью салфетки.
  8. Соединяем в миске все ингредиенты, кроме перца, апельсинов и свеклы.
    Салат из овощей с кускусом - 1
  9. Поливаем соусом и перемешиваем.
  10. Салат выкладываем на тарелку, украшаем свеклой, болгарским перцем, апельсином и помидорками черри.