Самые популярные
Вкусный салат из обжаренных овощей с тофу несложно приготовить дома. Этот очень сытный салат можно подавать как полноценное блюдо. Также это блюдо можно сделать с брынзой вместо тофу.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Подготовим все необходимые ингредиенты.
- Болгарский перец моем, очищаем от семян и перегородок. Нарезаем на длинную соломку, замачиваем в холодной воде со льдом. Баклажаны нарезаем на длинные брусочки, посыпаем солью и оставляем в покое на 2 минуты. После промываем под проточной водой и сушим.
- Тофу нарезаем крупными кубиками, обваливаем в крахмале. Лишний крахмал удаляем.
- В сковороду вок добавляем масло и обжариваем в нем тофу около 2-х минут. Выкладываем тофу на бумажное полотенце или салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
- В воке обжариваем баклажаны и выкладываем на решетку. К теплым баклажанам добавляем измельченный чеснок и семена фенхеля, заправляем красным луком (тонко нарезанным) и частью винного уксуса.
- В вок добавляем фасоль и обжариваем около минуты.
- Помидоры нарезаем на ломтики, а лук на кольца. Перемешиваем лук, помидоры, болгарский перец, фасоль и баклажаны.
- На тарелку выкладываем салат, сверху — обжаренный тофу. Заправляем салат вустерским соусом и подаем.
