Салат из молодого картофеля с укропом и хреном

Салаты

Jocelyn_food
10.12.2017

9 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
40 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
67.54kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Вкусный салат из молодого картофеля с укропом и хреном — это очень сытный салат с насыщенной заправкой, который несложно приготовить дома самостоятельно. Советую сделать это блюдо из помидоров черри разных цветов.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

1 кг молодого картофеля
15-20 разноцветных помидоров черри
200 г молодого стручкового зеленого горошка
1 средний пучок укропа
2.5 см корня свежего хрена
2-3 ст. л. яблочного уксуса
2-3 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Картошку хорошенько моем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности на среднем огне. Сливаем воду и оставляем остывать.
Стручки горошка нарезаем на несколько частей. Помидоры черри моем и разрезаем на половинки, укроп промываем и мелко рубим.
Очищаем корень хрена и натираем на мелкой терке. Смешиваем в мисочке оливковое масло, яблочный уксус, хрен, соль и перец.
Когда картошка остынет, смешиваем его с помидорками черри и горошком, поливаем получившейся заправкой, посыпаем укропом и подаем.