Салат из маринованных шампиньонов с картофелем

Шаги

1. Заранее подготовим все необходимые продукты.
   
2. Промываем укроп, вытираем бумажным полотенцем, удаляем стебли и мелко нарезаем. Также можно измельчить 12 листочков розмарина.
3. Шампиньоны разрезаем на половинки, крупные грибы — на 4 части.
4. Картофель отвариваем до готовности, очищаем и нарезаем на средние кубики. Морковь варим до готовности, чистим и нарезаем на мелкие кубики.
5. Красный лук мелко измельчаем.
6. Соединяем все ингредиенты, добавляем черный молотый перец и соль. Заправляем майонезом, перемешиваем и оставляем в холодильнике примерно на 60 минут.
7. Перед подачей еще раз перемешиваем и украшаем зеленью.