Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сначала приготовим острый майонез.
  2. В стакане блендера взбиваем яйцо комнатной температуры, добавляем паприку, сахар, соль, горчицу, табаско и уксус. Вливаем растительное масло (100 мл) и взбиваем до однородности. Доливаем оставшееся масло и снова взбиваем.
    Салат из копченой птицы с сельдереем - 0
  3. Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем под холодной проточной водой, очищаем и нарезаем не слишком крупно.
  4. Черешки сельдерея очищаем от жестких волокон. Нарезаем на кубики. Стебли петрушки очень тонко нарезаем.
    Салат из копченой птицы с сельдереем - 1
  5. С копченой птицы срезаем мясо и нарезаем на средние кусочки.
  6. В глубокой емкости смешиваем сельдерей, птицу, яйца и петрушку. По вкусу заправляем острым домашним майонезом, перемешиваем и отправляем в холодильник на 15 минут. Готовый салат выкладываем на тарелку, по желанию можно украсить зеленью.