Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сушеную клюкву хорошенько промываем и сушим на бумажном полотенце или салфетке.
  2. Лук-шалот (также можно использовать и обычный лук) мелко нарезаем.
    Салат из брокколи с сушеной клюквой - 0
  3. Орехи кешью обжариваем на сухой сковородке без добавления масла.
  4. В подсоленной воде отвариваем брокколи минуты 3, затем опускаем в холодную воду, чтобы сохранить цвет.
    Салат из брокколи с сушеной клюквой - 1
  5. Для заправки смешиваем мед, бальзамический уксус, оливковое масло, мелко нарезанный зеленый лук, горчицу, перец и соль. Все хорошенько перемешиваем до однородности.
  6. К брокколи добавляем лук, кешью и клюкву.
  7. Поливаем заправкой и аккуратно перемешиваем.