Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриное филе помыть, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену шумовкой, убавить огонь до среднего и варить еще двадцать минут. Охлажденное филе измельчить.
    Салат «Бычок» - 0
  2. Картофель помыть, в кожуре поставить на огонь, довести до кипения, варить еще полчаса на умеренном огне.
    Охлажденный картофель очистить, измельчить в отдельную тарелку.
    Салат «Бычок» - 1
  3. Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде, очистить, белки и желтки по отдельности натереть на мелкой терке.
    Салат «Бычок» - 2Салат «Бычок» - 3
  4. Начинаем собирать наш салат. На блюдо следует выложить все подготовленные ингредиенты послойно (каждый слой промазывая сметаной и совсем по чуть-чуть присаливая) в форме бычьей головы в следующем порядке: филе, горошек, желтки, картофель.
    Салат «Бычок» - 4Салат «Бычок» - 5

    Салат «Бычок» - 6

    Салат «Бычок» - 7

  5. Посыпать сверху пышной шубкой из тертого белка.
    Декорировать следующим образом: уши и нос вырезать из колбасы, рога — из сыра, ноздри, глаза, ресницы — из маслин.
    Салат «Бычок» - 8Салат «Бычок» - 9
  6. По желанию украсить зеленью, дать пропитаться.
    Салат «Бычок» - 10