Самые популярные
Суп, приготовленный дома по данному рецепту, по вкусу похож на рассольник. Очень ароматный, с приятным кисловатым вкусом. Закладывайте полтора часа на вымачивание соленых огурцов!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Грибы залить холодной водой и вымачивать от соли 1.5 часа.
-
Филе рыбы нарезать на куски.
-
Корень петрушки и сельдерея нарезать средними кусочками, добавить лист лавра.
-
Залить рыбу и коренья водой (2 литра). Отваривать 25 минут.
-
Выложить кусочки рыбы и запустить в бульон картофель. Варить 15 минут.
-
Лук и натертую морковь пассеровать на половине сливочного масла.
-
С замоченных грибов слить воду, грибы отжать. Нарезанные кусочками грибы выложить в сковороду с уже обжаренным луком.
-
Огурцы нарезать кусочками и припустить в половине стакана воды. Воду слить. Огурцы выложить к грибам.
-
В кастрюлю с бульоном выложить содержимое сковороды. Варить 20 минут на медленном огне, посолить.
-
Муку обжарить в сотейнике со сливочным маслом.
Развести бульоном до однородной массы и заправить ею суп.
-
Куски рыбы вернуть в суп.
-
Перец растереть в ступке в порошок и всыпать в суп.
Выключить огонь и дать настояться 10 минут.
