Рыбный суп с кукурузной крупой

Легкий и одновременно сытный, вкусный домашний суп, приготовленный с добавлением кукурузной крупы.

Ингредиенты

0/13 ингредиентов

Шагов сделано: 0/0

Картофель очистить, нарезать произвольно и залить кипятком. Отварить до полуготовности 15 мин, добавив лист лавра.
Треску почистить и порезать на кусочки, удалив плавники и голову.
Сложить рыбу в кастрюлю к картофелю, довести до кипения и удалить пену.
Морковь и корень пастернака натереть на терке.
Лук порезать средним кубиком.
Морковь, пастернак и лук потомить в сливочном масле до мягкости овощей. Выложить в суп. При обжарке овощей добавить 4 тычинки шафрана для насыщения бульона цветом.
Дать супу закипеть и выложить в него промытую крупу.
Варить суп на медленном огне около 30 минут.
Потом выключить огонь и дать настояться 15 минут.
Разложить по тарелкам и для остроты положить в суп 1-2 колечка перца чили.