Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картофель почистить, нарезать кубиками, залить кипятком и поставить отвариваться.
    Рыбный суп с клецками - 0
  2. Варить 10 минут.
  3. Лук обжарить в растительном масле до слабого карамельного цвета, разделить пополам и половину выложить.
  4. Натертую на терке морковь обжарить до мягкости со второй половиной лука.
  5. В суп опустить лавровый лист и перец горошком.
  6. Выложить овощную заправку, довести до кипения.
  7. Филе пангасиуса разрезать на кусочки и опустить в суп.
    Рыбный суп с клецками - 1
  8. Когда рыба закипит, уменьшить огонь до небольшого кипения и выложить в суп клецки.
  9. Для клецок яйцо размешать вилкой с щепоткой соли. Добавить молоко, муку, натертый сыр и обжаренный лук.
  10. Тесто тщательно вымесить.
  11. Сформировать клецки.
  12. Варить суп на медленном огне 10 минут.
  13. Выключить огонь и оставить суп настаиваться, закрыв кастрюлю крышкой на 10 минут.