Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Чеснок измельчить, лук-порей нарезать кольцами, апельсин — кружочками.
  2. Разогреть духовку до 220°С. Филе рыбы промыть и обсушить, натереть солью и перцем.
  3. Для маринада смешать бренди, оливковое масло, апельсиновый сок, листья базилика и чеснок, взбить.
  4. На противень выложить листы пергамента и на них выложить рыбу.
  5. Затем посыпать рыбу луком-пореем, залить соусом, украсить кружками апельсина. Бумагу завернуть и отправить все в духовку на 25 минут.
  6. Тем временем отварить в подсоленной воде брокколи. Подавать все вместе.