Самые популярные
Главное преимущество этого блюда – возможность сделать его из любого вида рыбы, который нравится или просто есть дома в наличии. Рецепт достаточно простой и приготовить его дома сможет каждый. Рыба в молочном кляре получается очень вкусной.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Филе выбранной рыбы следует разрезать на небольшие порционные куски, посолить, поперчить, добавить розмарина и взбрызнуть лимоном. Оставить филе в сторону на несколько минут.
-
Приготовить кляр. В отдельной миске следует размешать 3 яйца и добавить к ним 200 г муки, соль и перец. После этого нужно взять молоко и вливать его в смесь, при этом ее следует постоянно перемешивать венчиком, чтобы не образовывались комочки. Кляр должен быть по структуре, как нежирная сметана.
-
Поставить на огонь сковороду и налить растительное масло. Филе обмакнуть в кляр и положить на сковороду. Жарить рыбу следует около 5 минут с каждой стороны. Однако стоит обратить внимание на то, что если куски филе будут маленькими, то время жарки – меньше, в противном случае рыба может попросту сгореть.
-
Когда рыба в молочном кляре будет готова, ее следует переложить из сковороды на салфетки, чтобы масло стекло на них и рыба не была слишком жирной. Употреблять это блюдо рекомендуется со свежими овощами или картофелем.
