Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. На сковороду с растительным маслом бросить колечки лука-порея, слегка обжарить.
    Рыба, тушенная в овощах - 0
  2. Далее жарить с луком кабачки, нарезанные кубиками, помешивая.
    Рыба, тушенная в овощах - 1
  3. Прибавить к ним перец, очищенный от семян, перегородок, также измельченный в кубик, продолжать жарить, помешивая.
    Рыба, тушенная в овощах - 2
  4. Выкладываем в сковороду помидоры, нарезанные кубиками, мешаем.
    Рыба, тушенная в овощах - 3
  5. Солим, перчим, бросаем веточку розмарина, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим 10 минут на умеренном огне.
  6. В подготовленные овощи опускаем ломтики рыбы, свернутые рулетиком, слегка присаливаем, перчим, тушим 20 минут под закрытой крышкой.
    Рыба, тушенная в овощах - 4
  7. Подаем рыбу на блюде, уложив рядом овощи, украсив по желанию.
    Рыба, тушенная в овощах - 5