Русские пельмени

Приготовление дома пельменей становится очень актуальным с приходом холодов. Их можно отварить, пожарить, или сварить «Бабушкин суп». Будет вкусно!

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

Шагов сделано: 0/0

В миску насыпаем муку. Делаем углубление. В него вливаем стакан воды, яйцо и щепотку соли.
Перемешаем и замесим тесто. Накроем полотенцем.
В фарш добавим лук, перекрученный через мясорубку, соль и перец. Перемешаем.
Тесто делим пополам и раскатываем пласт. Вырезаем кружки.
В центр кружка выкладываем чайную ложку начинки.
Кладем на ладонь кружок с начинкой и защипываем края. Соединяем концы краев.
Поднос посыпаем мукой, выкладываем пельмени и убираем в морозилку.
Из оставшегося теста также лепим пельмени.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, солим, добавляем лавровый лист, кусочек сливочного масла.
Когда вода закипит, выкладываем туда пельмешки. Помешиваем, пока они не всплывут.
По готовности достать пельмени шумовкой, добавить сметану и подавать к столу.