Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Перепелиные яйца заливаем холодной водой, отвариваем до полной готовности 5 минут, остужаем и очищаем.

  2. Кусочки свиного филе (можно взять корейку или лопатку) по одному выкладываем между пищевой пленкой и хорошо отбиваем. Каждый подготовленный кусочек посыпаем солью, молотым перцем и смазываем горчицей.

  3. Выкладываем с одной стороны куска полоску грудинки и сверху размещаем по 3 шт. перепелиных яиц. На грудинку еще можно добавить ломтик сыра (по желанию).
    Рулетики из свинины с перепелиными яйцами - 0

  4. Сворачиваем отбивную с начинкой в рулетик и, чтобы в процессе жарки рулетик остался целым, скрепляем конец зубочисткой. Подготовленные рулетики с яйцами выкладываем в горячее масло и обжариваем на среднем огне со всех сторон до румяной корочки 15-20 минут. Рулетики можно запечь в духовке, выкладываем их на противень, сбрызгиваем маслом и ставим на 20-25 минут при 180 градусах.

  5. Ароматные сочные рулетики с перепелиными яйцами подаем горячими с овощным любимым гарниром и легким салатиком.
    Рулетики из свинины с перепелиными яйцами - 1