Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куски свиной корейки отбиваем, посыпаем солью и молотым перцем. Очищенную морковь нарезаем тонкими брусочками по размеру стручковой зеленой фасоли. Свежую фасоль промываем, отвариваем вместе с морковь 2-3 минуты и откидываем на дуршлаг.
    Рулетики из свинины с фасолью и морковью - 0

  2. На отбитые кусочки с одной стороны выкладываем по 6 брусочков моркови и по 6 стручков фасоли.
    Рулетики из свинины с фасолью и морковью - 1

  3. Сворачиваем кусочки в рулетики, перевязываем кулинарным шпагатом и выкладываем в горячее масло.
    Рулетики из свинины с фасолью и морковью - 2

  4. Обжариваем свиные рулетики с овощами со всех сторон до золотистого цвета, добавляем нарезанный лук и жарим еще 3-4 минуты.
    Рулетики из свинины с фасолью и морковью - 3

  5. Вливаем в рулетики бульон, воду (1 стакан), добавляем измельченный чеснок и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
    Рулетики из свинины с фасолью и морковью - 4

  6. Готовые сочные рулетики с фасолью и морковь выкладываем на тарелки, добавляем любимый гарнир, все поливаем соусом со дна сковороды и сразу подаем.
    Рулетики из свинины с фасолью и морковью - 5