Самые популярные
Если человеку надоели банальные рыбные блюда, следует попробовать вкусные рулетики из филе щуки с луком и в панировке. Приготовить дома эти рыбные рулетики достаточно просто, от вас не потребуется высоких кулинарных навыков.
Это блюдо можно сделать на обед или ужин или подать в качестве горячей закуски на праздничный стол.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Первым делом следует помыть, почистить рыбу и разделить ее на филе, обильно посыпать специями. Голову, хребет и кости выкидывать не нужно. Их нужно положить в кастрюлю и сварить рыбный бульон.
-
Приступаем к приготовлению начинки. Для этого лук нужно порезать небольшими кубиками и пожарить его, когда лук будет практически готов, к нему добавить 1 ложку панировочных сухарей и 1 яйцо. Начинку довести до вкуса солью и перцем, по желанию можно добавить розмарин. Оставить сковороду в стороне.
-
Пока начинка остывает, следует подготовить все для панировки рулетиков. В три разные посудины следует положить муку, взбитые яйца и панировочные сухари.
-
Раскладываем филе щуки на столе, добавляем остывшую начинку и закручиваем рулетами. Затем рулетик обволакиваем в муке, яйце и в сухарях (все следует делать именно в такой последовательности).
-
Поставить сковороду на огонь и обжарить рулеты. При необходимости рыбу можно довести до готовности в духовке. Все зависит от размеров и толщины филе.
-
В сковороду, где жарилась рыба, необходимо добавить сливки и рыбный бульон. Всю эту смесь тушить до тех пор, пока она не начнет загустевать.
-
Подавать рулеты лучше всего со свежими овощами или картофелем, все сверху полив приготовленным рыбным соусом.
