Самые популярные
Красивая и очень вкусная овощная закуска из баклажанов, моркови, репчатого лука, сладкого перца и сыра Фета станет украшением праздничного стола. Вкусные баклажановые рулетики приготовить дома совсем не сложно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Лук нарезаем перьями, морковь с перцем — соломкой, петрушку — мелко. Отправляем лук в масло (2 ст.л.), жарим 5 минут, добавляем морковь, перец, петрушку и обжариваем 5 минут, помешивая.
-
Добавляем томатную пасту, измельченный чеснок, соль и обжариваем еще 2-3 минуты, выкладываем овощную начинку в миску и остужаем.
-
Баклажаны очищаем от кожицы, тонко нарезаем на длинные ломтики, посыпаем солью, сбрызгиваем маслом и обжариваем с 2-х сторон на сковороде-гриль. Отправляем на салфетки.
-
На подготовленные ломтики баклажанов с одной стороны выкладываем небольшое количество овощной начинки и добавляем немного сыра фета.
-
Сворачиваем в рулетики и выкладываем в глубокую красивую тарелку.
-
Ароматными рулетиками из баклажанов заполняем тарелку полностью, посыпаем сверху грецкими орехами, украшаем веточками петрушки, укропа и подаем на стол.
