Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажаны нарезаем и выдерживаем в соленой воде 10-15 минут.
  2. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
  3. В фарш кладем лук и помидор тертые на терке, солим и перчим, перемешиваем.
  4. Делаем небольшие котлетки, заворачиваем в баклажан рулетиком.
  5. Обжариваем лук и морковь, выкладываем рулетики, картофель, наливаем воду с томатной пастой, досаливаем.
  6. Накрываем крышкой, тушим до готовности картофеля.
  7. За пять минут до готовности кладем измельченный чеснок, перед подачей посыпаем зеленью.