Самые популярные
Вкусную острую закуску приготовим дома на праздничный стол из баклажан с начинкой из моркови, чеснока, зеленого лука с добавлением томатной пасты и майонеза.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Баклажаны промываем и нарезаем длинными ломтиками, широкую часть можно нарезать кружочками. Духовку ставим на 230 градусов.
-
Выкладываем на 2 противня подготовленные ломтики, посыпаем солью, сбрызгиваем маслом и ставим в духовку на 5-7 минут, пока не станут мягкими. Остужаем.
-
Средне натертую морковь выкладываем в масло (1 ст.л.), обжариваем 8-10 минут до мягкости, добавляем томатную пасту, майонез, мелко нарезанный зеленый лук (немного оставляем), молотый перец, соль и жарим еще 1 минуту, помешивая. Остужаем.
-
В остывшую морковную начинку добавляем измельченный через пресс чеснок, перемешиваем и пробуем на соль.
-
На запеченные ломтики баклажан с одной стороны выкладываем овощную острую начинку и сворачиваем в рулетики.
-
Ароматные рулетики с морковью отправляем на плоскую тарелку, посыпаем остатками зеленого лука и сразу подаем на стол. Ломтики баклажана можно не только запечь в духовке, но и обжарить на сковороде или на электрогриле.
