Рулет с творожным кремом: видео-рецепт
- resept_ot_ks
- 10 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
201,91kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Сделаем вкусный бисквитный рулет с творожной начинкой и вишневой пропиткой? Обещаю, по этому рецепту у вас получится приготовить дома очень вкусный рулет.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Для начала замочить желатин в воде и убрать в холодильник на 40 минут набухать.
-
Делаем корж: взбиваем хорошо яйца с сахаром до пышной массы. Увеличиться масса должна в несколько раз и побелеть.
-
Добавить муку и перемешать аккуратно лопаткой. Добавить масло и перемешать лопаткой. Добавить молоко и снова перемешать лопаткой.
-
Вылить массу на пергамент, сформировав бортики предварительно. Разровнять и выпекать в духовке 10-15 минут при 180°.
-
Достать, положить с пергаментом на полотенце. Сверху накрыть другим полотенцем и свернуть рулет. Оставить в таком виде остывать.
-
Тем временем вишню перебить блендером вместе с сахарной пудрой (50г). Это будет пропитка.
-
Делаем крем. Творог миксером взбить с сахарной пудрой (100г) до однородной массы. Набухший желатин нагреть на огне до полного растворения, но не кипятить. Остудить. Вылить в творожную массу остывший желатин. Перемешать и убрать в холод на 1 час.
-
Остывший корж развернуть. Освободить от пергамента. Промазать одну сторону вишневой пропиткой. Выложить сверху застывшую творожную массу. Разровнять и свернуть рулет. Нарезать на порции. Готово. Начинку и крем можно выбирать абсолютно любую на свой вкус. Можно и сливки взбить, и вареную сгущенку положить.
Ключевые слова:
- Выпечка
- десерт
- рулет
- рулетики