Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Приготовление начинки. Смешиваем мак с сахаром и ванильным сахаром, заливаем все горячим молоком и перемешиваем до растворения сахара.
  2. Аналогично готовим ореховую начинку. Смешиваем фундук, сахар, ванильный сахар, молоко. Начинке после приготовления нужно дать остыть.
  3. Тесто: смешиваем муку с дрожжами и сахаром, добавляем соль и хорошо перемешиваем.
  4.  Затем добавляем сливочное масло, яичный желток и молоко и месим до однородности.
  5. Разделяем тесто на две части, раскладываем по мешочкам и убираем в холодильник на 30-40 минут.
  6. После охлаждения достаем тесто и раскатываем его в прямоугольные формы толщиной 2-3 мм. Обрезаем неровности.
    Рулет с маком и орехами - 0
  7. Выкладываем на тесто начинку, не доходя до краев, загибаем короткие края на начинку.
    Рулет с маком и орехами - 1
    Рулет с маком и орехами - 2
  8. Скатываем тесто с начинкой в рулет и накалываем вилкой вдоль.
    Рулет с маком и орехами - 3
  9. Кладем на лист пергамент и аккуратно укладываем рулеты.
    Рулет с маком и орехами - 4
  10. Разогреваем духовку до 180 градусов, мажем яичным желтком и выпекаем рулеты 20-30 минут. Приятного аппетита.
    Рулет с маком и орехами - 5
    Рулет с маком и орехами - 6