Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Почистить и сварить картофель, размять в пюре. Добавить яйцо, соль по вкусу, сливочное масло, муку. Замесить не слишком крутое тесто.
  2. Для начинки потроха промыть, обжарить на растительном масле и прокрутить через мясорубку. Слегка обжарить манную крупу, добавить три стакана кипятка и варить, помешивая, до готовности. Остудить.
  3. Соединить манку с потрохами, добавить перец и соль по вкусу, перемешать.
  4. Разделить тесто на три части, каждую раскатать в прямоугольник размером со стандартный альбомный лист А4. Начинку выложить вдоль, свернуть рулетом.
  5. Выложить рулеты на смазанный маслом противень. Сами рулеты тоже смазать маслом. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 2000С.