Рулет картофельный с потрохами

marina0206s
25.10.2017

7 ингредиентов
8 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1ч 30мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
164,5kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Предлагаю рецепт вкусного рулета из картофельного теста. В качестве начинки — потроха. Получается необычно, сытно и вкусно. Рулет можно приготовить дома как самостоятельное блюдо. Подавать его хорошо со сметаной.

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

Картофель - 5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Потроха - 200 г
Масло сливочное растопленное - 1 ст.л.
Мука - по надобности
Соль и перец - по вкусу
Манная крупа - 250 г

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Почистить и сварить картофель, размять в пюре. Добавить яйцо, соль по вкусу, сливочное масло, муку. Замесить не слишком крутое тесто.
Для начинки потроха промыть, обжарить на растительном масле и прокрутить через мясорубку. Слегка обжарить манную крупу, добавить три стакана кипятка и варить, помешивая, до готовности. Остудить.
Соединить манку с потрохами, добавить перец и соль по вкусу, перемешать.
Разделить тесто на три части, каждую раскатать в прямоугольник размером со стандартный альбомный лист А4. Начинку выложить вдоль, свернуть рулетом.
Выложить рулеты на смазанный маслом противень. Сами рулеты тоже смазать маслом. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 200⁰С.