Самые популярные
Натуральный, вкусный рулет из свиной брюшины без кожи прекрасная альтернатива готовым колбасам. Приготовим его дома. Предварительно маринуем с перцем, чесночным порошком и запекаем в духовке при низкой температуре. Отличная холодная закуска на праздничный стол.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Кусок свиной брюшины без кожи (можно взять с кожей и срезать ее) промываем, для удаления лишней влаги, пропитываем бумажными полотенцами или салфетками. Натираем подготовленную брюшину хлопьями перца, черным перцем, чесночным порошком и солью. Перекладываем кусок в контейнер и остужаем 6-7 часов.
- Маринованную брюшину вынимаем за 3 часа до приготовления, чтобы мясо стало комнатной температуры. Затем сворачиваем свинину в рулет и обвязываем кулинарным шпагатом. Духовку ставим на 160 градусов.
Подготовленный свиной рулет оборачиваем фольгой, перекладываем в форму и ставим в духовку на 2 часа. Термометр для мяса внутри куска должен показывать 68 градусов (если есть термометр).
Готовый рулет из брюшины вынимаем, остужаем в фольге и убираем в холодильник на 2-3 часа до полного остывания. Ароматный свиной рулет вынимаем, нарезаем тонкими ломтиками и подаем на праздничный стол или к горячим напиткам с хлебом.
