Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Очищенный перец нарезаем кусочками, репчатый лук — мелко, шампиньоны — ломтиками. Все выкладываем в горячее масло и обжариваем на среднем огне, помешивая, 15 минут. Остужаем.

  2. Свиной фарш смешиваем с яйцами, измельченным чесноком, сухарями, тимьяном и выкладываем тонкой лепешкой. Равномерно на фарш добавляем подготовленную начинку из овощей и грибов.
    Рулет из свиного фарша с перцем и грибами - 0

  3. Аккуратно сворачиваем фарш с начинкой в рулет, выкладываем на фольгу, посыпаем острым перцем и майораном. Оборачиваем рулет в фольгу и ставим в духовку при 200 градусах на 60 минут.
    Рулет из свиного фарша с перцем и грибами - 1

  4. Затем фольгу раскрываем и запекаем еще 15-20 минут, пока рулет не покроется коричневой корочкой. Готовый рулет из свиного фарша вынимаем, даем постоять 10 минут, нарезаем и подаем с овощными гарнирами и салатами.