Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Фисташки очищаем и выкладываем в чашу блендера.
    Рулет из свинины с соусом Песто - 0

  2. Добавляем в фисташки шпинат, сыр (кусочки), очищенный чеснок и вливаем масло.
    Рулет из свинины с соусом Песто - 1

  3. Измельчаем. Соус Песто из фисташек готов! Духовку ставим на 190 градусов.
    Рулет из свинины с соусом Песто - 2

  4. Свиное филе промываем, пропитываем бумажными салфетками, разрезаем острым ножом пополам, но не до конца. Раскрываем как книгу, отбиваем и посыпаем солью.
    Рулет из свинины с соусом Песто - 3

  5. Смазываем свинину подготовленным соусом Песто.
    Рулет из свинины с соусом Песто - 4

  6. Сворачиваем в рулет, обвязываем кулинарным шпагатом, выкладываем в форму, накрываем фаршированную свинину фольгой и ставим в духовку на 45 минут.
    Рулет из свинины с соусом Песто - 5

  7. Через 45 минут с рулета снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут до коричневой корочки. Ароматный свиной рулет с соусом Песто вынимаем из формы, удаляем шпагат, перекладываем на тарелку, украшаем зеленью и сразу подаем на стол.
    Рулет из свинины с соусом Песто - 6