Самые популярные
Потрясающе ароматный и вкусный рулет можно приготовить из свиной брюшины с начинкой из обжаренных шампиньонов, моркови и репчатого лука дома в духовке.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиную брюшину промываем, разрезаем на 2 тонких куска, солим и перчим. Репчатый лук (1 шт.) нарезаем мелко, шампиньоны — на ломтики, морковь (1 шт.) крупно натираем.
-
В масле обжариваем лук 3-4 минуты, добавляем ломтики шампиньонов и жарим, пока жидкость не испариться. Отправляем в грибы с луком подготовленную морковь, накрываем и тушим на среднем огне около 10 минут. Солим и перчим.
-
На тонкий кусок брюшины с кожей распределяем равномерно начинку (½ часть).
-
Накрываем вторым куском, добавляем остатки начинки, сворачиваем брюшину в рулет и скрепляем кулинарным шпагатом.
-
В жаропрочную форму на дно выкладываем крупно нарезанный лук, морковь, помещаем подготовленный рулет и вливаем воду (1 стакан). Ставим в духовку при 200 градусах на 25 минут, затем запекаем 40 минут при 180 градусах и еще 30 минут при 220 градусах. Итого получается 1 час 35 минут.
-
Готовый ароматный рулет из свиной брюшины вынимаем, даем отдохнуть 15 минут, нарезаем и подаем горячим как основное блюдо или охлажденным как закуску.
