Рулет из свинины с грибами в духовке
- Savelova
- 7 ингредиентов
- 8 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
186,5kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Сочный и вкусный рулет из свиного филе получится, если вы приготовите его с начинкой из обжаренного репчатого лука и шампиньонов дома в духовке.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Кусок свиного филе промываем и высушиваем бумажными полотенцами. Кусок с боку делим визуально на 3 части, острым ножом с нижней стороны вдоль делаем разрез, но до конца не разрезаем, и раскрываем как книгу. Получаем с одной стороны тонкую часть, с другой стороны толстую. Где тонкая часть переходит в толстую снова делаем разрез (делим толстую часть пополам) и раскрываем как книгу, получается один тонкий кусок. Можно слегка отбить.
-
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем до мягкости в масле, добавляем измельченный чеснок, нарезанные грибы на ломтики и жарим все пока жидкость не испарится. Солим и перчим.
-
Подготовленное филе свинины посыпаем солью, молотым перцем, выкладываем на 3 нити кулинарного шпагата и добавляем сверху грибную начинку.
-
Сворачиваем мясо с начинкой в рулет и закрепляем шпагатом. Выкладываем на смазанный противень и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 90 минут.
-
Готовый ароматный рулет из свинины вынимаем, нарезаем и подаем с любимым соусом и гарниром.