Самые популярные
Праздничный потрясающе вкусный рулет из свиной лопатки, фаршированной свиным фаршем и запеченный с ломтиками сала приготовим дома в духовке.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиную лопатку берем большим куском и вырезаем верхнюю часть, чтобы получился ровный пласт из мяса. Посыпаем солью и приправой для свинины (1 ч.л.). Оставшуюся часть (250-300 гр.) пропускаем через мясорубку с луком. Булку нарезаем на кусочки и заливаем молоком на 1-2 минуты.
-
В миске смешиваем готовый фарш с нарезанной петрушкой, слегка отжатой булкой, яйцом, молотым перцем и солью. Духовку ставим на 180 градусов.
-
На подготовленный кусок лопатки выкладываем свиной фарш, сворачиваем в рулет и обвязываем шпагатом.
-
Отправляем рулет в форму, посыпаем остатками приправы, добавляем сверху ломтики сала, вливаем 1 стакан воды и ставим в духовку на 60 минут. Через 30 минут после начала запекания поливаем соком со дна.
-
Готовый вкуснейший рулет из свинины вынимаем, даем постоять 10 минут, освобождаем от шпагата, украшаем и подаем на стол.
