Самые популярные
Не обязательно для рулета готовить сложные начинки, ароматным и вкусным он получится, если мясо просто нашпиговать чесноком, свернуть в рулет и приготовить дома в духовке с лавровым листом и семенами красного перца.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиную лопатку без костей промываем, посыпаем со всех сторон молотым перцем, солью и формируем пласт, если есть толстые части, можно срезать и наложить на более тонкие.
-
Подготовленное мясо протыкаем ножом и закладываем ломтики чеснока (шпигуем), сворачиваем в рулет и обвязываем кулинарным шпагатом. Смазываем мясо маслом, под шпагат закладываем листики лаврового листа и посыпаем сверху зернами красного перца (можно заменить на черный).
-
Выкладываем подготовленный рулет в форму, вливаем воду (150 мл), накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку при 180 градусах на 1 час. Затем убираем фольгу и запекаем еще 1 час, чтобы мясо покрылось коричневой корочкой. Периодически вынимаем и поливаем соком со дна формы.
-
Готовый ароматный рулет из свинины вынимаем, даем отдохнуть 10 минут, нарезаем и подаем с овощными гарнирами и салатами.
