Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Очищенный лук нарезаем полукольцами, выкладываем в масло и обжариваем, пока не станет темного цвета. Добавляем крупно натертую морковь и жарим до смягчения.

  2. В миске с солью и молотым перцем взбиваем венчиком яйца до однородного состояния. Прямоугольный противень выстилаем пекарской бумагой (так будет лучше извлекать омлет), смазываем маслом и вливаем подготовленные яйца. Равномерно распределяем по дну и посыпаем обжаренными луком и морковью. Ставим в духовку при 180 градусах на 15-17 минут, пока омлет не станет плотным.
    Рулет из омлета с копченой свининой - 0

  3. Готовый омлет вынимаем из противня на бумаге, даем постоять 10 минут, смазываем майонезом, размещаем тонкие кусочки копченой свинины и аккуратно сворачиваем в рулет. Чтобы придать форму заворачиваем плотно в фольгу и охлаждаем минимум 30 минут.
    Рулет из омлета с копченой свининой - 1

  4. Ароматный рулет из омлета с копченой свининой нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на тарелку, украшаем и подаем.